Sociedad Cooperativa Andaluza La Unión de Chilluévar
Aceite de Oliva Virgen Extra
Bienvenidos a la Web de la Sociedad Cooperativa Andaluza La Unión de Chilluévar, en la cual queremos mostrar a los visitantes tanto la labor que se realiza en la misma de atención de sus socios/clientes así como el proceso de elaboración de sus excelsos aceites de oliva virgen extra, obtenidos de nuestros olivos.
Nuestras Instalaciones
La bodega de almacenamiento, que permite albergar 5.000 toneladas métricas, contiene 74 depósitos de acero inoxidable de Calderería Manzano, lo que permite distinguir calidades de forma adecuada, con una capacidad de 4.625.000 Kg. de aceite.
Nuestro Aceite de Oliva
Cultivo del Olivo
El olivo es un árbol rústico, que admite un clima semiárido y suelos poco fértiles y superficiales.Cuando se aplican técnicas agronómicas adecuadas mejora la vegetación y la producción …
Las Aceitunas
En estado natural, las olivas son duras y amargas. Para hacerlas comestibles se las hace macerar generalmente en un baño cáustico y se las conserva en seguida en una salmuera aromática …
El Aceite y sus tipos
Un buen aceite de oliva se obtiene a partir de aceitunas sanas y enteras, condiciones que deben de cumplir los frutos a la entrada en la almazara. La molienda se hará sin demora, porque los procesos fermentativos se inician pronto y deterioran la calidad …
La Elaboración del Aceite
Todo empieza en el campo, con el cultivo y la recogida de las aceitunas. Al procesar un producto 100% natural. El objetivo común de todos es lograr el mejor producto final, a través de un control muy estricto de la calidad …
Aceite de Oliva
Descubra Nuestras Variedades de Aceite de Oliva
El zumo de aceituna se elabora con las mejores aceitunas picuales y royales recogidas en el momento óptimo de envero. Se trata de una de las más apreciadas variedades aromáticas, capaz de producir zumos de sublime elegancia y sabor, fruto de la perfecta combinación entre la tradición y lo siglos de conocimiento oleícola y la tecnología más avanzada utilizada en su elaboración en frío. La identidad y sabor únicos de este aceite, cuyo lote exclusivo está compuesto por 500 botellas, refleja la casta de las mejores y más saludables aceitunas maduradas al sol y mecidas por la suave brisa mediterránea.
Para poder competir en distintos segmentos de mercado, la S.C.A. La Unión de Chilluévar posee dos marcas bien diferenciadas, una de carácter eminentemente localista que utiliza como reclamo, y otra que fue rescatada de los anales de la historia de la comarca, pues ya se comercializaba en la zona en el siglo XIX.
Nuestros Olivares
Conoce nuestros productos
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